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亚太地区各国实施良好农业操作规范(GAP)概况及启示
被引：12
作者：
牟少飞
朱彧
樊红平
温少辉
机构：
[1] 农业部农产品质量安全中心
来源：
关键词：
GAP;
消费者;
蔬菜;
标准体系;
园艺作物;
良好农业操作规范;
农产品质量安全;
D O I：
暂无
中图分类号：
F312 [农业经济概况];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
<正>良好农业操作规范(Good Agricultural Prac-tice,简称GAP)是由美国联邦食品与药品管理局(FDA)和美国农业部(USDA)于1998年联合发布《关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指南》时首次以官方形式正式提出的,该规范主要针对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工的(生的)大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、
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