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反式脂肪酸与人体健康
被引：17
作者：
陈炳卿
机构：
[1] 哈尔滨医科大学公共卫生学院
来源：
关键词：
反式脂肪酸,生长发育,心血管疾病;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q547, [];
学科分类号：
摘要：
近年来的研究表明摄入含有大量反式脂肪酸的膳食对心血管系统和胎儿的生长发育有不良影响。本文从反式脂肪酸的食物来源和摄入量及其与生长发育和心血管疾病的关系等方面对目前国外的研究状况作一综述
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页数：4
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