食品微生物学能力验证

被引：13

作者：

芦云

王芳

金鑫

薛晓晶

田世民

机构：

[1] 中国检验检疫科学研究院

来源：

检验检疫学刊 | 2013年 / 23卷 / 02期

关键词：

能力验证; 食品微生物; 检验;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

实验室应用2010版国标4789.2、4789.3、4789.4、4789.10、4789.30,参加了CNAS T 0504的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及单增李斯特氏菌5项微生物能力验证。结果显示:定量项目菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌的Z值均<2;定性项目沙门氏菌、单增李斯特氏菌均为检出。结果满意,实验室能很好的应用国标4789(2010)系列开展微生物检测。

引用

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