广东地区母乳的氨基酸含量

本文对42名健康乳母的乳汁氨基酸含量作了分析,其中30名为广州市区乳母,12名为乡镇乳母,正在喂哺2～3个月的婴儿。这些乳母的生活都比较稳定,每日摄入营养素接近中国生理科学会推荐的供给标准,分析结果接近Hambreaus的综合结果,初乳比成熟乳的氨基酸含量高1.9倍,本文对结果作了讨论。