水稻香味基因的研究进展

被引：23

作者：

唐傲

邵高能

胡培松

机构：

[1] 中国水稻研究所

来源：

中国稻米 | 2009年 / 04期

关键词：

水稻; 香味基因; 2-乙酰-1-吡咯啉; 甜菜碱醛脱氢酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

090104 [作物信息科学与技术];

摘要：

水稻香味是稻米品质的一个重要性状。近年来,对香稻的研究已经从表型特征特性深入到分子及生物化学水平。文章阐述了水稻香味基因的研究进展,包括香味基因的定位与克隆、生物化学基础的研究以及育种应用等方面,并对其研究前景进行了展望。

引用

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共 25 条

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