拮抗菌P1、P5对采后红地球葡萄灰霉病的抑制及贮藏品质的影响

被引：6

作者：

缑继斌 ^{[1
]}

常永义 ^{[2
]}

靳小刚 ^{[1
]}

黄晓亚 ^{[1
]}

朱建兰 ^{[1
]}

机构：

[1] 甘肃农业大学草业学院草业生态系统教育部重点实验室中-美草地畜牧业可持续发展研究中心

[2] 甘肃农业大学农学院

来源：

西北农业学报 | 2010年 / 19卷 / 05期

关键词：

拮抗细菌; 葡萄; 贮藏品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S436.631 [葡萄病虫害];

学科分类号：

090401 ; 090402 ;

摘要：

研究拮抗菌对红地球葡萄的抑菌保鲜作用,以及红地球采后贮藏期果实主要品质指标的变化规律。结果表明,在贮藏过程中,红地球葡萄中还原糖、可滴定酸、Vc含量逐渐减少,拮抗菌P1、P5处理能够明显降低还原糖、可滴定酸的降解和损失。拮抗菌P1和P5还能明显推迟贮藏期葡萄发病,减少质量损失率、落粒率,降低发病率。

引用

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