乳品中的碘及其分析方法

被引：2

作者：

杨征武，林湖庭

机构：

[1] 黑龙江省卫生防疫站，哈尔滨市香坊区卫生防疫站

来源：

中国乳品工业 | 1995年 / 05期

关键词：

乳制品，碘，测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.1 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

本文引证了较发达国家及地区乳品含碘情况多篇报道。由于乳品中碘的含量受地区及季节性因素的影响，分析和监测乳品中碘的含量是必要的。本文引述文献中所采用的测定微量碘的方法包括分光光度法、极谱法和气相色谱法等。

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[1]

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[2]

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