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马奶成分分析及开发利用现状
被引：22
作者：
杨茉莉
樊凌翰
机构：
[1] 陕西省汉中市畜牧兽医科学研究所!汉中
[2] 陕西省农业厅!西安
来源：
关键词：
马奶;
营养价值;
加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
S879 [副产品及其综合利用];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
分析了马奶的化学组成 ,介绍马奶及制成品的营养价值、医疗价值。对加速我国马乳资源的开发利用具有一定的现实意义
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