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离子排斥色谱法测定啤酒中的有机酸
被引：5
作者：
田鹏
徐烨
田靖
宋溪明
机构：
[1] 东北大学化学系!辽宁沈阳
[2] 辽宁大学化学系!辽宁沈阳
来源：
关键词：
离子色谱;
离子排斥色谱;
有机酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS26 [酿造工业];
O657.7 [色谱分析];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
研究了离子排斥色谱法分离测定啤酒中的有机酸 ,选用最常见的盐酸作淋洗液 ,以四丁基氢氧化铵为再生液、考查了淋洗液浓度 ,流量等因素对分离和测定的影响 .通过实验确定最佳色谱条件为 :1 .1 0mmol/L盐酸作淋洗液 ,流量为 0 .80mL/min ;5mmol/L四丁基氢氧化铵作再生液 ,流量为 1 .1 0mL/min .并在此条件下 ,测定啤酒中的有机酸得到了满意的结果 .
引用
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