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我国淀粉及其深加工工业现状和发展趋势
被引：43
作者：
顾正彪
机构：
[1] 江南大学食品学院江苏无锡
来源：
关键词：
淀粉;
深加工;
现状;
发展趋势;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
淀粉及其深加工产品包括淀粉、变性淀粉、淀粉糖、淀粉糖醇及淀粉发酵制品 ,在国民经济中占有重要的地位。就国内外淀粉及其深加工产品现状、我国的市场对淀粉及其深加工产品需求以及大力发展相关产业的机遇和应注意的几个问题进行了探讨
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