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从野生植物薯莨中提取抗氧化成分的研究
被引：11
作者：
黎碧娜，何鸣，杨辉荣
机构：
[1] 广东工业大学
来源：
关键词：
薯莨，提取，抗氧化成分，抑菌性;
D O I：
10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1996.06.007
中图分类号：
R284.2 [有效成分的分离与提取];
学科分类号：
1008 ;
摘要：
介绍从薯莨中提取天然抗氧化成分的方法。讨论溶剂浓度、温度对提取效果的影响。结果表明，薯莨的乙醇提取物有较强的抗氧化性及抑菌作用。
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