山东省贫困地区农村育龄妇女缺铁性贫血调查及其干预措施评价

[目的 ]了解山东省农村贫困地区育龄妇女缺铁性贫血患病状况 ,观察铁强化面粉改善缺铁性贫血的效果。[方法 ] 1999年 ,采用整群抽样方法 ,抽取鲁西贫困地区莘县燕店乡 6个村 ,按地理位置将其分为面粉中加铁组 (强化组 )和对照组 ,每组 3个村 ,每村以 3 0 %的比例顺序抽取调查户 ,以被抽取户的育龄妇女为对象。 5～ 11月强化组食用加铁的面粉。分别于 5月、11月对两组进行基线调查和终期调查。采用 3日膳食的回顾调查方法 ,根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编制的“食物营养成分表”计算膳食中铁的摄入量 ;采用氰化高铁法测定血中血红蛋白含量。 [结果 ]基线调查与终期调查 ,两组妇女膳食中铁摄入量均超过RDA (15mg/d) ,贫血率均超过 2 0 %。实施铁强化面粉干预措施后 ,强化组铁摄入量大幅度增加 (t=11 3 3 ,P <0 0 1) ,高于对照组 (t=10 2 7,P <0 0 1) ;强化组的贫血率明显下降 ,低于基线调查 ;并低于对照组 (χ2 =13 2 4,P <0 0 1;χ2 =6 3 7,P <0 0 5 )。 [结论 ]贫困地区农村育龄妇女膳食中铁的摄入量不低 ,但缺铁性贫血患病率较高。采用面粉中强化铁进行干预的措施对改善缺铁性贫血的效果明显