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核技术改良作物蛋白质的进展
被引：2
作者：
丘成建
[1
]
机构：
[1] 辽宁省农业科学院农业物理研究所
来源：
关键词：
蛋白质;
蛋白质含量;
突变系;
亲本;
种子;
品系(育种);
繁殖器官;
突变体;
突变型;
植物蛋白;
植物性蛋白;
技术改良;
作物;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
蛋白质的供应直接关系到人类的健康。在未来的二十年间,蛋白质产量至少要增加一倍,才能满足人口增长和营养上的需要。世界上蛋白质资源的年产量约为八千万吨,其中70%是植物蛋白,而全部蛋白质生产中又以谷类蛋白的比例最高,占总产量的50%,植物蛋白的70%。今后二十年内,谷物与豆类仍然是蛋白质的主要来源,提高其蛋白质产量与质量成为当前的重要任务。1968年联合国粮农组织,(FAO)和国际原子能机构(IAEA)在瑞典召开了有植物育
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