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浅谈稻米品质及其影响因素
被引：28
作者：
环爱华
机构：
[1] 江苏省临海农场!副场长
[2] 射阳
来源：
关键词：
稻米品质;
胶稠度;
整精米率;
食味品质;
碎米率;
糙米率;
出糙率;
糊化温度;
直链淀粉含量;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS212 [碾米工业];
学科分类号：
摘要：
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