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食品检验与分析[M]. 中国轻工业出版社 , 黄伟坤 编著, 1993
滴定法测定食品中微量碘
被引：5
作者：
余裕娟
黄华军
奚星林
机构：
[1] 广州出入境检验检疫局食品实验室
来源：
关键词：
滴定法;
食品;
微量碘;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.2003.02.035
中图分类号：
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
摘要：
本文采用滴定法测定食品中的微量碘 ,避免使用有毒的氯仿 ,该法操作简单易行 ,回收率达 88%～ 98% ,结果较为满意
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