还原糖测定方法的研究

被引：10

作者：

郭金格 ^{[1
]}

郑树朝 ^{[2
]}

张芳 ^{[1
]}

张亚军 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北维尔康制药有限公司

[2] 河北华日药业有限公司

来源：

河北化工 | 2008年 / 11期

关键词：

还原糖; 测定方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS247 [产品标准与检验];

学科分类号：

082202 ;

摘要：

介绍了4种还原糖的测定方法原理及各种方法的适用范围及特点。

引用

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页数：2

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共 2 条

[1]

GB/T 5009.7-2003. 食品中还原糖的测定[S]. 1985

[2]

甘油酮改进法测定总还原糖 .2 许龙福. .