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- [1] 食品卫生工作手册.[M].郑鹏然;周树南 主编.人民卫生出版社.1985,
- [2] 食品毒理.[M].上海第一医学院;中国医学科学院卫生研究所 主编.人民卫生出版社.1978,
施用化学氮肥对蔬菜硝酸盐的累积及其治理研究
被引：42
作者：
任祖淦
邱孝煊
蔡元呈
李贞合
陈锋
王琳
刘锦秀
郑季钦
严能彬
王龙旺
机构：
[1] 福建省农业科学院土肥所!福建福州
[2] 福建省农业厅!
[3] 福州市蔬菜产销办公室!
[4] 福建省蔬菜办公室!
[5] 福建省蔬菜办公
来源：
关键词：
蔬菜;
化学氮肥;
硝酸盐;
治理;
D O I：
10.19336/j.cnki.trtb.1999.06.009
中图分类号：
X592 [农用化学物质、有毒化学物质污染及其防治];
学科分类号：
082803 ;
摘要：
以空心菜和小白菜为指示作物,进行盆栽试验和田间试验。结果表明,超量施用化学氮肥,致使蔬菜中硝酸盐剧增,卫生质量退化.筛选出氯化铵和硫酸铵两种氮肥;以N300kg/hm 2 为用量临界值;施肥后8 天系蔬菜收获上市的安全始期.化学氮肥与有机肥、土杂肥配施,能有效控制和降低蔬菜NO-3 —N 积累的污染.
引用
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页数：3
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