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食品科学与工程专业本科教育的比较研究
被引：7
作者：
陈宗道
阚建全
张洪瑜
李洪军
王雅茜
机构：
[1] 西南农业大学
来源：
关键词：
食品科学与工程,本科教育,特色;
D O I：
暂无
中图分类号：
G642.0 [教学研究与改革];
学科分类号：
040102 ;
摘要：
研究人员通过互联网调查了国外１３所著名大学“食品科学技术专业”本科的教学计划和课程设置，并与我国食品专业本科教育状况进行了比较研究，提出了面向２１世纪的我国食品科学高等教育发展目标和改革措施
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