共 1 条
低聚果糖的性质及其应用展望
被引：3
作者：
张海涛
唐军
黄霞琼
机构：
[1] 华东理工大学化工学院!上海
来源：
关键词：
低聚果糖;
性质;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS245.4 [淀粉糖（葡萄糖、果糖）];
学科分类号：
082202 ;
摘要：
介绍了低聚果糖作为新型保健品的优异性能 ,并在此基础上对低聚果糖的应用作了一些展望。
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