紫外分光光度法测定丙酮酸

被引：15

作者：

楼良旺

高年发

机构：

[1] 天津科技大学生物工程系

[2] 天津科技大学生物工程系天津

[3] 天津

来源：

分析试验室 | 2005年 / 04期

关键词：

丙酮酸; 紫外分光光度法;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2005.0080

中图分类号：

O623.5 [脂肪族醛和酮（羰基化物）及其衍生物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

基于丙酮酸在紫外吸收光谱 2 90～ 340nm区有较强的吸收 ,建立了分光光度法测定丙酮酸 (盐 )的方法。在pH 1 1 0的水溶液中 ,位于 32 0nm处 ,丙酮酸有吸收 ,而其他有机酸和杂质无吸收或吸收不明显。在 32 0nm处 ,丙酮酸在0 2～ 2 .8g/L范围内符合比耳定律 ,其R2 为 0 9997,平均回收率 99 8% ,RSD0 46%。该法适合于发酵液和分离提取过程中丙酮酸及其盐类的测定

引用

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