高纤维食品对糖尿病的实验治疗及临床疗效观察

以天然食物配制的高纤维食品含较高的粗纤维及蛋白质,并富有多种必需氨基酸和锌、铬等微量元素。以等碳水化物含量的馒头和高纤维食品,对正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病小鼠及正常人进行糖耐量试验,证明服高纤维食品的糖耐量曲线下面积明显低于吃馒头的面积。18例Ⅱ型糖尿病病人(女10人,男8人),每天吃二两高纤维食品,同时扣除二两主食,34天后,空腹血糖及餐后2小时血糖均有明显改善,但对血清电解质无影响。说明该食品在试用期不影响正常营养成分的吸收。18例糖尿病病人中17人超体重,试用高纤维食品后,16人降体重,自身对比,试用前后有非常显著差异。在动物实验中,该食品明显改善糖尿病小鼠的三多症状。临床试用过程中,病人症状也有相应的改善,如:饮水及尿量减少,体力增强,便秘缓解等。因此,高纤维食品是适用于糖尿病患者的疗效食品。