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中国肉类生产和加工的现状与展望
被引：6
作者：
机构：
[1] 中国食品公司
来源：
关键词：
肉类生产;
肉类食品;
畜禽生产;
北京;
肉制品加工;
食品加工;
肉类行业;
中华人民共和国;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
中国肉类生产和加工的现状与展望中国食品公司（北京１０００８１）一、中国肉类生产和肉类加工的现状中国作为当今世界的畜牧大国，其肉类产量已占全球肉类总产量的二成以上。自１９７８年以来，中国的畜禽生产连续１７年持续增长，到１９９０年，肉类生产总量达到２８５...
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