菊花枣酒的研制

被引：3

作者：

郑桂富

机构：

[1] 蚌埠高等专科学校食品系

来源：

食品工业科技 | 1998年 / 05期

关键词：

菊花,枣,保健,酒;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.1998.05.022

中图分类号：

TS262 [各种酒及其制造];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

用菊花和大枣为原料研制了具有保健作用的菊花枣酒。本产品呈琥珀色，澄清透明，口味良好。

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