藻类中EPA、DHA的含量及其在水产养殖等领域中的应用

被引:4
作者
陆开宏,孙世春
机构
[1] 宁波大学水产系
[2] 青岛海洋大学水产学院
关键词
藻类,EPA,DHA,影响因子,应用;
D O I
暂无
中图分类号
S963 [水产动物饵料及其营养];
学科分类号
090502 ;
摘要
综述了藻类中EPA、DHA的研究现状。藻类中廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)的含量在不同种类或同一种类不同品系之间存在较大差异。培养液的配方、温度、光照强度、盐度、通气及培养时间等许多因子都能不同程度地影响藻类中EPA和DHA的合成和积累,但不同种类的影响效果不尽一致。富含EPA和DHA的藻类在水产养殖、人体保健和临床上具有广阔的应用前景。
引用
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