食品微生物检验内容及检测技术方式分析

被引:11
作者
江峰锦
郑良萍
机构
[1] 重庆市渝北区人民医院
关键词
食品微生物检验; 检验内容; 检测技术; 食品安全;
D O I
10.16659/j.cnki.1672-5654.2019.25.169
中图分类号
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
摘要
食品微生物检验技术可使微生物检验质量得到有效提升,对食品安全问题的保障有着非常重要的作用。食品微生物检验有着非常广泛的检验范围,且微生物的种类繁多。因此,会对相关检测技术提出较高的要求。该文就此对其相关检测内容、检测技术以及微生物检验的相关特点进行较为深入的研究、分析,最后对其检测的特点进行详细阐述。
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共 1 条
  • [1] 食品微生物检测技术的研究进展[A]. 宋卤哲,胡文忠,高红豆,杨香艳,孙兴盛,王雨仝.中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]. 2018