未找到相关数据
依靠科技 强化服务 推进菜用大豆产业化
被引：7
作者：
朱丹华
机构：
[1] 浙江省农科院作物所!杭州
来源：
关键词：
菜用大豆;
春大豆;
春作大豆;
产业化;
依靠;
D O I：
暂无
中图分类号：
S643.7 [菜用大豆];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
菜用大豆(ＶｅｇｅｔａｂｌｅＳｏｙｂｅａｎ)在长江流域的利用历史悠久,由于新鲜豆粒营养丰富,味道鲜美,食用方便,通过不同的烹调方法可搭配出近百种菜肴,深受城乡居民的喜爱。菜用大豆早已成为南方各省夏、秋季的主要蔬菜,尤其是在经济较发达地区大豆鲜食比重明显上升,...
引用
收藏
页码：6+14 / 6+14
页数：2
相关论文