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钙剂对防止温州蜜柑果实浮皮的效果
被引：7
作者：
石学根
徐建国
张林
林媚
机构：
[1] 浙江省柑桔研究所
来源：
关键词：
浮皮;
宽皮柑桔;
温州蜜柑;
钙剂;
D O I：
10.13938/j.issn.1007-1431.2007.03.006
中图分类号：
S666 [柑桔类];
学科分类号：
摘要：
<正>所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生空隙,它是一种生理障碍。主要发生在易剥皮的宽皮柑桔类成熟后期的果实中,如温州蜜柑、椪柑等特别容易发生;而皮硬、难剥的柑桔类,如甜橙、柠檬等则不易发生。浮皮的害处主要是:(1)浮皮导致果皮的物理性变弱。因此,果实易受伤,容易引起腐败。(2)影响果肉呼吸作用中气体交换的顺利进行,果肉进行无氧呼吸,所以糖度减少,发生异臭,果皮变黄,致使品
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