压榨法与蒸馏法提取柑橘香精油的比较研究

被引：130

作者：

谢练武

郭亚平

周春山

周尽花

机构：

[1] 中南大学化学化工学院,中南林学院理学院,中南大学化学化工学院,中南大学化学化工学院湖南长沙,湖南株洲,湖南长沙,湖南长沙中南林学院理学院,湖南株洲

来源：

化学与生物工程 | 2005年 / 05期

关键词：

压榨法; 水蒸气蒸馏; 香精油; 柑橘;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ654 [天然香料];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

为寻找一条适合工业连续生产的低成本、低能耗、高效率的柑橘香精油生产工艺路线,用水蒸气蒸馏和压榨法提取柑橘香精油。通过对两种方法比较发现:水蒸气蒸馏的柑橘油为无色液体,出油率为1.2%～2.1%,增加破碎度和添加氯化铵可以提高出油率;利用压榨法生产的香精油,色泽为淡黄色液体,出油率较低,为1.0%～1.6%,但有较佳的气味,其香气更接近于天然鲜橘果香,压榨后的残渣仍可用水蒸气蒸馏法提取得到部分橘油。压榨法适合于工业大规模连续生产柑橘香精油。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

天然香料加工手册.[M].《天然香料加工手册》编写组编著;.中国轻工业出版社.1997,

[2]

香精概论.[M].孙宝国;何坚编著;.化学工业出版社.1996,

[3]

柑皮挥发油对衣蛾驱虫作用的初步研究 [J].