神奇的药用植物——山药

<正> 1 药用价值 山药的营养价值很高。山药性味甘平,入肺、脾、胃经,有健脾、补肾、益精的功能。对老年人小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲倦无力、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗、手心微热等症,都有很好的疗效。所以说,山药是医用价值很高的滋补强壮剂,也是我国传统的出口创汇产品之一。 山药的产品器官——地下茎长可达1米,收获十分费工,国内外目前尚无收获机械。国外劳动力缺乏,种植山药经济效益低,国际市场上货源紧缺销,近期内这种紧缺局面仍有加剧的趋势。我国劳动力充足,大力发展山药栽培,对增加出口、大量换取外汇有重大意义,是菜农致富的项目之一。