直接滴定法测定葡萄酒中糖含量操作条件的探讨

被引：11

作者：

赵巍

机构：

[1] 辽宁省葫芦岛市产品质量监督检验所葫芦岛

来源：

关键词：

直接滴定法; 葡萄酒; 糖; 操作条件; 探讨;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

摘要：

通过分析滴定温度、滴定碱度、热源温度、沸腾时间和滴定速度等操作条件,探讨了操作条件对直接滴定法测定葡萄酒中糖含量的影响,确定了最佳操作条件,提高了测定结果的准确度。

引用

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