生产壳聚糖的新途径——丝状真菌培养法

被引：7

作者：

李兆龙

机构：

[1] 浙江省科技情报研究所!

来源：

关键词：

壳聚糖; 产率; 菌丝体; 犁头霉; 毛霉科; 毛霉目; 乙酞基; 稀酸处理;

D O I：

暂无

中图分类号：

O636 [天然高分子化合物（高聚物）];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

<正>壳聚糖又名脱乙酰甲壳质,它是由甲壳质脱去乙酰基后形成的。壳聚糖广泛用于食品、药品、化工和农业中,近几年来,它作为功能性材料如絮凝剂、医用材料(如伤口敷料、手术缝线)、食品包装膜、化妆品、作物生长调节剂等尤为引人注目,需求量不断增加。

引用

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