奶粉中阪崎肠杆菌的分离与鉴定

被引：6

作者：

王芳

王金玲

贾琳

张波

机构：

[1] 沈阳出入境检验检疫局

来源：

关键词：

乳制品; 婴儿食品; 阪崎肠杆菌; 微生物学技术;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2007.01.015

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的了解某地区婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染情况,为我国制定婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的限量标准及为政府加强对婴儿配方奶粉的管理提供科学依据。方法常规生理生化鉴定法和实时荧光PCR法。结果检出2株阪崎肠杆菌。结论我国市售的婴儿配方奶粉中存在少量的阪崎肠杆菌污染。

引用

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