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板栗新产品加工技术
被引：3
作者：
刘丽霞
机构：
[1] 伊金霍洛旗扶贫办
来源：
关键词：
栗仁;
糖液;
煮制;
预煮;
栗果;
板栗;
中国栗;
栗属;
护色液;
蹄筋;
D O I：
10.14070/j.cnki.15-1098.2002.11.017
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
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