猪肉生产链“瘦肉精”的监管漏洞

被引：3

作者：

付海燕 ^{[1
]}

张俊宝 ^{[2
]}

机构：

[1] 安徽蒙城县畜牧兽医局

[2] 亳州市畜牧兽医局

来源：

兽医导刊 | 2010年 / 08期

关键词：

生产链; 生猪; 瘦肉精; 猪肉; 肉类; 瘦肉率; 产肉性能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S851.3 [家畜流行病学、防疫];

学科分类号：

090602 ;

摘要：

<正>一、现象剖析按照生猪生产链上各环节,依次谈下"瘦肉精"横行现象及原因。(一)"瘦肉精"产品提供环节社会不法分子和生猪收购商是提供"瘦肉精"的主渠道。"瘦肉精"药品从外地运过来时每千克约4000～5000元,到了养殖户环节,每千克高达1.5万～2.5万元。收猪商通过生猪收购网络分销给养殖户,许诺每千克比普通价高0.2～0.4元的价格收喂过"瘦肉精"的猪,刺激养殖户的使用。目前,卖"瘦肉精"已成为部分收猪商的另个收入渠道。(二)生猪生产环节养殖户使用瘦肉精主要还是为了巨额利

引用

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