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开发药膳产业大有可为
被引：7
作者：
宣新中
机构：
[1] 浙江医药高等专科学校
来源：
关键词：
药膳;
产业;
发展;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.72 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
概述药膳的历史沿革、基本概念和内涵,论述发展药膳产业的可行性和必要性,指出发展药膳产业大有可为,但应抓好药膳制作和使用中的原料选取、配方、烹制、用量等环节。
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