高温气相色谱分析甘油酯的研究

被引：71

作者：

王丽丽 ^{[1
]}

汪勇 ^{[1
]}

胡长鹰 ^{[1
]}

张云 ^{[2
]}

机构：

[1] 暨南大学食品科学与工程系

[2] 安捷伦科技有限公司

来源：

中国油脂 | 2011年 / 36卷 / 07期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

高温气相色谱; 甘油酯; 毛细管柱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

建立了高温气相色谱分析油脂样品中脂肪酸和甘油酯含量的方法。采用保留时间定性,外标法定量,定性定量准确。得到的脂肪酸、单甘酯、甘油二酯、甘油三酯的标准曲线,在质量浓度范围0.5～20.0 mg/mL内峰面积与被测物质量浓度线性关系良好。加样回收试验表明,平均加样回收率在95.69%～105.78%之间,RSD在0.27%～2.98%之间。用该方法分析各种脂肪酸和甘油酯均有较好的精密度和重复性。

引用

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页数：5

共 5 条

[1]

气相色谱法测定生物柴油样品中脂肪酸甲酯和脂肪酸甘油酯的含量 [J].