茭白的正常茭及其雄茭的主要差异研究

试验比较了江苏３个主要茭白品种雄茭与正常茭生理生化及解剖学性状的差异。结果表明：①雄茭植株叶片还原糖含量高于正常茭；叶片叶绿素含量孕茭前高于正常茭，孕茭后则较低。②叶片氮、磷元素含量表现为６月中旬前高于正常茭，以后则较低；钾元素含量生长期间雄茭高于正常茭，孕茭初期显著低于正常茭，膨大期又高于正常茭；③雄茭茎尖生长点细胞液泡化程度高于正常茭，微体比正常茭多，并有淀粉粒的积累。