茶多酚西洋参制剂安全性毒理学研究

被引：4

作者：

孙培培 ^{[1
]}

王岳飞 ^{[1
]}

张星海 ^{[2
]}

胡榴虹 ^{[1
]}

杨贤强 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江大学茶学系

[2] 浙江经贸职业技术学院

来源：

茶叶科学 | 2008年 / 06期

关键词：

茶多酚; 西洋参; 急性毒性; 遗传毒性; 安全性;

D O I：

10.13305/j.cnki.jts.2008.06.010

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

根据《保健食品检验与评价技术规范》对茶多酚西洋参制剂安全性进行了评价。急性毒性试验结果表明,制剂内容物经口LD50>10.0g/kg·Bw;3项致突变试验结果均为阴性;大鼠30d喂养试验中,各剂量组动物生长发育良好,对体重、食物利用率无不良影响;各剂量组血常规,血清生化测定结果与对照组比较无显著差异;脏器比值与对照差异不明显。肝、心、脾、肾、胃肠、睾丸、卵巢等器官外观和组织切片与对照比均未发现实质性病理改变。结果表明茶多酚西洋参制剂无毒,无遗传毒性,使用安全性高。

引用

页码：450 / 454

页数：5

共 9 条

[1] 茶多酚与绿原酸生物活性的比较研究 [J].