火焰原子吸收法直接测定营养米粉、奶粉中的铁锌

被引:3
作者
金安宝
机构
[1] 浙江省嘉兴市疾病预防控制中心
关键词
火焰原子吸收法; 三乙醇胺; 悬浮液; 铁; 锌;
D O I
暂无
中图分类号
TS252.7 [产品标准与检验];
学科分类号
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要
目的:探讨悬浮液进样火焰原子吸收法测定营养米粉、奶粉中的铁锌含量的分析方法。方法:用悬浮液技术处理样品,即将样品放入三乙醇胺溶液中,制成悬浮溶液,直接进样测定。结果:本方法和国标法结果一致。回收率在97.2%104.5%之间。相对标准偏差在1.27%3.65%之间。结论:该方法简化了分析步骤,加快了测试速度,减少了被测元素的损失和污染。
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共 3 条
[1]
食品中铁、镁、锰的测定.[S].中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所.中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会.2003,
[2]
食品中锌的测定.[S].贵州省卫生防疫站;广西壮族自治区卫生防疫站;湖南省卫生防疫站;天津市卫生防疫站.中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会.2003,