顶空固相微萃取-气质分析白芷香气成分研究

被引：7

作者：

李伟 ^{[1
]}

陆占国 ^{[1
]}

封丹 ^{[2
]}

王鹏君 ^{[3
]}

机构：

[1] 哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室

[2] 广州焙乐道食品有限公司

[3] 江苏雨润食品产业集团有限公司

来源：

中国调味品 | 2012年 / 05期

关键词：

白芷; 顶空固相微萃取; 气相色谱-质谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

1008 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱研究白芷的香气成分。萃取纤维头为CAR/PDMS时共检测出35个成分,解析出占总挥发性成分的93.897%(相对百分含量,以下同)的33种物质,主要成分是1,8-桉树脑(16.713%),柠檬烯(15.495%),对伞花烃(7.620%)。萃取纤维头为DVB/CAR/PDMS时共检测出53种挥发性成分,解析出占总挥发性成分的91.360%的45种物质,主要成分是桉树脑(12.529%),依次为茴香脑10.836%,β-石竹烯8.922%。

引用

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页数：4

共 9 条

[1] 固相微萃取-GC-MS联用分析白芷挥发性成分 [J].