油茶总皂苷提取工艺优化

被引：21

作者：

李肇奖

吕晓玲

姚秀玲

许东

机构：

[1] 天津科技大学食品科学与生物工程学院

来源：

关键词：

正交实验; 油茶皂苷; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

以乙醇为浸提剂 ,系统考察了乙醇浓度、料液比、浸提时间和浸提温度对油茶皂苷浸提率的影响。选用L16(4 5)正交表 ,正交实验得出最佳浸提条件为 :浸提温度 6 0℃、乙醇浓度 6 5 %、料液比 1∶15 (w/v)、浸提时间 1.5hr。在此条件下油茶皂苷的浸提得率为 19.15 %。

引用

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共 6 条

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