发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响

被引：71

作者：

王诚

张印

王怀忠

郭建凤

武英

机构：

[1] 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：

山东农业科学 | 2009年 / 11期

关键词：

发酵床猪舍; 生产性能; 猪肉品质; 血清免疫指标;

D O I：

10.14083/j.issn.1001-4942.2009.11.039

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

本试验选用同批断奶的大约克60头,以常规猪舍(水泥地面)为对照,研究了发酵床饲养模式对猪生产性能、猪肉品质和血液免疫水平的影响。结果显示,与水泥地面猪舍相比,发酵床饲养模式猪舍的环境得到显著改善;日增重提高5.26%(P<0.05),料重比降低2.57%(P<0.05);猪肉失水率降低17.30%,大理石纹评分提高7.35%,发酵床饲养模式可以改善猪肉的品质;提高血清IgA、IgG含量,对血清IgM无影响。

引用

页码：110 / 112

页数：3