广西淮山的栽培特性及利用

被引：22

作者：

韦本辉

唐荣华

韦威泰

何新民

蒋菁

宁秀呈

机构：

[1] 广西农科院经济作物研究所

[2] 广西农科院种质库南宁

[3] 南宁

来源：

关键词：

淮山; 深加工; 药食两用; 产量; 广西; 调配型酸奶; 栽培特性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S632 [薯芋类（块茎类）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

<正> 广西淮山(Dioscorea opposita Tbunb.),与河南温县怀山同属,原名薯蓣,属薯蓣科(Dioscoreaceae)山药属(Dioscorea L.),是一年生或多年生缠绕性藤本植物。广西淮山具药食两用价值,既可鲜薯煮熟食用,又

引用

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