膳食脂肪酸及n-6/n-3比与血脂及脂质过氧化关系的研究进展

被引：10

作者：

舒晓亮 ^{[1
]}

蔡东联 ^{[2
]}

机构：

[1] 同济大学附属同济医院营养科

[2] 第二军医大学长海医院营养科

来源：

肠外与肠内营养 | 2007年 / 04期

关键词：

膳食脂肪酸; n-6/n-3; 血脂; 脂质过氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R459.3 [饮食疗法、临床营养学];

学科分类号：

100231 [临床病理学];

摘要：

膳食脂肪酸及n-6/n-3比对血脂及脂质过氧化的影响是营养学研究的重要课题,首先叙述膳食脂肪酸对血脂和脂质过氧化的影响及作用机制。然后从预防动脉粥样硬化的角度,提出建立合理的n-6/n-3脂肪酸供给比的重要性。

引用

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页码：246 / 249

页数：4

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共 1 条

[1]

n-3 Fatty acids and lipoproteins: Comparison of results from human and animal studies [J].

Harris, WS .

LIPIDS, 1996, 31 (03) :243-252