中国部分食品中肠炎沙门菌分离株的PFGE分子型别分析研究

被引：7

作者：

李燕俊 ^{[1
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刘秀梅 ^{[1
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赵熙 ^{[1
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吴婷 ^{[2
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崔志刚 ^{[3
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计融 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

[2] 四川大学

[3] 中国疾病预防控制中心传染病预防控制所

来源：

中国食品卫生杂志 | 2008年 / 05期

关键词：

沙门菌,肠炎; 食品; 电泳,凝胶,脉冲场; 细菌分型技术;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2008.05.007

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的研究中国食品中肠炎沙门菌分离株的分子谱别。方法用脉冲场凝胶电泳分型技术对从中国11个省市食品中分离的51株肠炎沙门菌进行分子分型。结果肠炎沙门菌经2种内切酶XbaⅠ、SpeⅠ处理后,均分为11个不同的带型。两种内切酶的分型结果不相同,但其中有部分交叉。2种内切酶的PFGE分型都有2个主要的带型,分别涵盖了分离株的70%,并在两型之间有部分兼容性。通过双酶系统的双重分型,还可以将其中的型别进一步区分为亚型。在各地区之间菌株的型别分布无明显规律,在各种食品之间菌株的型别分布,SpeⅠ酶切后的结果更有规律。分离自羊肉中的4株菌经XbaⅠ、SpeⅠ酶切表现为同一PFGE型别,在XbaⅠ分型结果中为XF型,在SpeⅠ分型结果中为SE型,揭示了一定的亲缘关系。结论脉冲场凝胶电泳分型技术是肠炎沙门菌分子分型的有效手段。

引用

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