广东省主要优质稻米质性状鉴定研究

被引：6

作者：

甄海，吴东辉，苏倩，张惠琼

机构：

[1] 广东省农科院水稻所

来源：

广东农业科学 | 1995年 / 06期

关键词：

优质稻；米质性状；评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS212.2 [原粮特性与分级];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

通过对１９９２—１９９４年在广东省种植的３７个优质稻品种的１１项米质性状的分析表明，我省优质稻的主要米质性状达到农业部部颁标准“ＮＹ１２２—８６优质食用稻米”一级标准的品种数：加工品质占总数的２４．３—５６．８％，垩白率占４３．２％，粒型占７０．３％，直链淀粉占３５．１％，胶稠度占４５．９％，碱消值占１００％。

引用

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