火焰原子吸收和ICP-MS测定饮料中23种无机元素

用火焰原子吸收法(FAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP MS)测定了四大类11种饮料中23种无机元素的含量。研究了硝酸和共存元素对火焰原子吸收测试的影响,以及不同预处理方法对实验结果的影响,对实验条件进行了优化。结果表明,饮料中富含人体所需的K,Na,Ca,Mg等元素,As,Pb,Cu,Zn,Fe等元素含量符合国家标准。