大蒜的功能成分及其保健功效

[1] “超临界CO2萃取徐州白蒜精油技术”取得重要进展[J].严建民,曹庆穗,徐为民. 江苏农业科学.2004(04)

[2] 大蒜营养保健功能及综合研究开发[J].徐志祥,高绘菊. 中国调味品.2003(06)

[3] 有机锗化合物的开发[J].骆萌. 化工中间体.2003(04)

[4] 锗及有机锗生理功能[J].李冬玲,刘海忠. 肉品卫生.2002(07)

[5] 从大蒜细胞中分离纯化出超氧化物歧化酶[J].邓旭,李清彪,孙道华,黄益丽. 食品科学.2001(09)

[6] 大蒜研究进展[J].陈能煜,伍睿,陈丽,刘戎,赵立勉,王静,田敏卿. 天然产物研究与开发.2000(02)

[7] 大蒜脱臭机理及其系列产品的开发[J].张富新,赵丰丽,段香芝. 资源开发与市场.1999(06)

[8] 大蒜的保健食疗作用及脱臭方法[J].段杉,董新伟,刘玉鹏,姜爱莉,孙丽芹,翁新楚. 中国调味品.1999(01)

[9] 大蒜对硒的吸收及硒对大蒜生长的影响[J].段咏新,傅庭治. 广东微量元素科学.1997(11)

[10] 大蒜素的药理学研究进展[J].马凤英,王文英. 中草药.1997(11)

[1] “超临界CO2萃取徐州白蒜精油技术”取得重要进展[J].严建民,曹庆穗,徐为民. 江苏农业科学.2004(04)

[2] 大蒜营养保健功能及综合研究开发[J].徐志祥,高绘菊. 中国调味品.2003(06)

[3] 有机锗化合物的开发[J].骆萌. 化工中间体.2003(04)

[4] 锗及有机锗生理功能[J].李冬玲,刘海忠. 肉品卫生.2002(07)

[5] 从大蒜细胞中分离纯化出超氧化物歧化酶[J].邓旭,李清彪,孙道华,黄益丽. 食品科学.2001(09)

[6] 大蒜研究进展[J].陈能煜,伍睿,陈丽,刘戎,赵立勉,王静,田敏卿. 天然产物研究与开发.2000(02)

[7] 大蒜脱臭机理及其系列产品的开发[J].张富新,赵丰丽,段香芝. 资源开发与市场.1999(06)

[8] 大蒜的保健食疗作用及脱臭方法[J].段杉,董新伟,刘玉鹏,姜爱莉,孙丽芹,翁新楚. 中国调味品.1999(01)

[9] 大蒜对硒的吸收及硒对大蒜生长的影响[J].段咏新,傅庭治. 广东微量元素科学.1997(11)

[10] 大蒜素的药理学研究进展[J].马凤英,王文英. 中草药.1997(11)