我国食品安全现状和食品检测的发展方向

随着食品行业的不断发展以及当代化学工业技术的持续进步,食品当中所含的添加剂的种类不断增加,在延长食品保质期的同时,部分添加剂不可避免地会对人体产生一定的损害。因此,相关部门需要加强对食品安全的管理及检测工作,通过运用适合的检测手段真实地反映食品的安全状况,从而为人们的日常采购提供一定的数据参考。