我国菠萝加工与综合利用现状

被引：23

作者：

舒肇甦 ^{[1
]}

韩广勇 ^{[2
]}

邓光仙 ^{[2
]}

机构：

[1] 广东省农业科学院果树研究所

[2] 广东省丰收糖业发展有限公司

来源：

保鲜与加工 | 2006年 / 03期

关键词：

菠萝; 加工; 综合利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.5 [农家副业、农产品加工工业];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

对我国菠萝加工和综合利用的现状进行了论述;重点介绍了近两年菠萝罐头、浓缩菠萝果肉汁、发酵菠萝果酒发展情况;提出了我国菠萝加工企业的税费负担较重,在一定程度上造成我国菠萝加工企业处于竞争劣势地位。

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